460号 栈羊
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栈羊,是康远旗下高端雪花羊肉品牌,因其丰富的历史渊源和雪花纹理,成为高端羊肉市场的一颗明珠。栈羊雪花羊肉的独特,在于源、养、切。源就是高标准的选品,品种全部选自内蒙优质黑头羊,肉质极为鲜嫩,容易消化,蛋白质和维生素含量是普通羔羊的几倍,有高山草原“活化石”美誉。养就是专业化人工栈养,采用专用的中药材饲料和高营养谷物饲料饲养,羊肉具有脂肪沉积丰富、雪花纹理鲜明、肉质鲜嫩醇香、无膻无激无抗的天然优势;切就是精细化屠宰分割,按照栈羊身体构造精细分割,每一片雪花羊肉,都通过高标准甄选而来,品质优中选优。

技术方面拥有行业领先的5大核心技术。

1、标准化人工精养技术。经过人工精养的栈羊,具有独特的营养价值,尤其在微量元素、营养配比方面,较其他羊品优势明显;

2、清真屠宰技术:

采用清真屠宰的方式,零件处理更精细,使栈羊肉没有腥膻之味。;

3、72小时排酸技术。排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量;排酸肉的低温制作过程,可以避免微生物对肉品质量的污染。

4、精细化切割技术。根据羊体构造,以毫米差的标准进行精细分割处理,保证每个部位肉的纯正,甄选的每一块羊肉都物有所值;

5、无菌低温冷链技术。全程无菌低温冷链技术,利用高科技生物冰,将温度保持在零下18-78度,全程肉质保鲜有保障;

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