424号 如厨
1

参与选手

0

累计票数

11

累计访问量

结束倒计时:

红煨牛蹄是如厨预制菜开发的牛蹄类大单品之一。精选牛后蹄,物理去毛去腥,手工修割切块,将牛蹄均匀分割成适口块状大小。采用传统酱卤工艺,入料小火煨制。产品晶莹透亮,质地软糯,色泽红亮,胶原蛋白丰富。产品解冻后,带汤汁放入炒锅,搭配炸好的青红椒和大蒜子,收汁即可出餐,咸淡适口,香味纯正。

该产品为预制菜半成品,免切免洗免调理,解冻后开袋即用。可解决餐饮连锁门店出餐标准化的难题,快速提升餐厅出餐效率及出餐品质。可做干锅、煲类,适用于中餐宴会、家常菜等餐饮类型。该产品在行业内属于独创性产品,2020年上市,推出当年即在餐饮渠道成为爆品,年销售100吨以上。

创新产品1

创新产品2