138号 李鹏
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1、独立或主导研发成功并上市售卖的新产品超过10个,满足不同消费者需求,也为企业带来显著的经济效益,

如王家渡午餐肉肠、王家渡川味香肠等。

2、负责中式香肠加工工艺科技创新项目,本技术项目由本公司独资开发成果,并应用于本公司中式香肠深加工技术。以优质的中式香肠、平等的价格向市场推广,引领了行业新标,刺激了行业品质需求,促进行业对高品质中式香肠迭代发展。该品类目前年产超过700吨,产值超过5000万。本项目获奖及专利: 1)获中餐科技进步奖:二等奖;2)核心技术:封闭式香肠风干库房获国家实用新型专利,专利号:2016 2 0792535.1

3、负责公司“中餐标准化、工业化”项目的规划及推进工作。本项目开展以来,累计有超过30种经典菜肴实现工业化、标准化制作,口味良好,质量稳定,卫生及食品安全的到良好控制,已在集团公司的连锁餐厅及集团外市场广泛销售,目前中式预制菜菜肴加工产量超过2300吨,产值超过1亿元,利税超过3000万元。

4、带领团队获得四川眉山市“区政府质量奖”

5、2022年3月与中国标准化研究院共同制定低温午餐肉团体标准,并发布;

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