126号 黄惠明
1455

参与选手

6845

累计票数

4092

累计访问量

结束倒计时:

全国技术能手,享受政府特殊津贴专家,中华美食工匠。

2010年创立“惠民耕食湘菜研究所”,致力于湘菜技术创新,打造“惠民耕食预制菜”健康湘菜品牌;2010至今研发创新民间湘菜1000多道,有上百道菜品用于预制菜生产销售,推广应用并服务于全国知名餐饮店300多家,助湘菜厨师输送出湘并成长;率惠民耕食团队服务全国 38 家餐饮连锁公司和预制菜加工企业产品创新;主导研发“今厨1号剁椒鱼头酱”“木房子腊肉制品”“胖子香扣肉”,就剁椒一项为公司每年创5000多万收益;助汝城扶贫项目的辣椒产业发展成年产值十亿以上的产业,并推动了湘菜剁椒鱼头品质升级。

41年专注湘菜研发、生产、销售,为一线做技术指导培训,秉承“传承湘菜、创新湘菜、传播湘菜”为己任,致力于湘菜研究与预制菜推广应用,惠民耕食民间湘菜50道,被收入“中国湘菜大典”中,现任兼职辣得叫、乌龙山寨餐饮、老湘食餐饮、兄弟厨房、湘溪、浏阳印象等大型餐饮连锁企业技术顾问,助力湘菜发展,其年营业达20多亿元,解决劳动就业人员 2500 多人;创惠师门薪火相传,旗下五代人1200多人,分布在全国各地经营湘菜和预制菜产业链,组织湘菜锅友汇厨师长训练营开班达18期,培训厨师达10000余人次。

人物1

人物2

人物3