一、产品类型

①预煮肥肠段：主要针对预制菜零售商，用于预制菜半成品AB包，如肥肠鸡、肥肠鱼等;

②香卤肥肠：主要针对火锅场景，适合涮、煮消费场景;

③肥肠串：主要针对烧烤场景，适合烤、炸消费场景;

④白煮肥肠：主要针对中餐消费场景，在流通渠道进行销售。

二、产品开发背景

内部：依托西南研发中心，与市场主流客户结合，对接主要消费场景渠道，结合自身供应链优势，开发对应产品，提升产品溢价能力，同时打造一款能代表龙大的标签性产品。

外部：随着舶货搜集，国内肥肠紧缺，价格上涨，供应严重不足，市场供给存在空挡;同时肥肠消费体量大，缺乏行业头部品牌，产品极具上瘾性，具备成为大单品的潜力。

三、公司优势

(1)自有产业链优势，上游日屠宰量保证鲜肥肠稳定供应，安全可靠，源头可追溯;

(2)鲜肥肠品质、口感均优于市面冻肥肠，是非原料型厂家不可比拟的，尤其是目前供应不稳的情况下，龙大在此方面更加突出。

(3)成本可控，价格更有竞争力;

(4)规模优势逐渐显现，目前白煮肥肠单品月销已达到预期，未来将成为新的亿元大单品，在肥肠的处理基础上，采用比较先进的翻式清理。更容易去污、去腥，采取急速冷冻技术，最大程度还原产品本身口感，目前正在加紧打造肥肠专业化生产车间，届时成本会更有竞争力。

四、经营渠道

(1)流通渠道，通过白煮肥肠为载体，以冻品批发市场为核心，构建区域销售网络，目前重点城市效果已呈现，已达到一定体量;

(2)大B定制渠道，前期针对舌尖、趣店、菜方便等新零售商提供预制肥肠段等半成品肥肠食材，月销量一度突破千万，针对木屋烧烤推出冻预煮大肠，针对海底捞推出香卤肥肠段均有较大销量。