207号 安井小厨
99

参与选手

240

累计票数

27

累计访问量

结束倒计时:

产品介绍:安井小厨小酥肉选用品质鸡肉为主原料,肉质更加嫩滑。油炸后色泽金黄,外酥里嫩,肉感满满。方便快捷,吃法多样,除了油炸外,还可根据个人喜好,进行炖菜、做汤、煮火锅等,既是经典休闲小吃,也可以是一道美味菜肴。

技术创新:采用多形式花椒风味原料搭配,椒香风味浓郁,具有多重花椒风味口感体验;利用低温高湿解冻以及温和呼吸式滚揉工艺,最大程度保留口感,使肉质紧致且嫩滑多汁。采用两段式油炸工艺,酥肉裹层表面迅速成壳,提升酥脆口感。

市场销售:小酥肉作为主要大单品,已上市在全国推广销售,如今线上线下销售火热,已然成为安井小厨的“明星产品”。

创新产品1

创新产品2

创新产品3