“卤信”健康好滋味美食源于二十世纪八十年代，始于闽南乡村扁担门头生意，逐步成为地方特色名小吃。经过30多年的发展改良，加上采用天然香辛料传统秘方秘制而成，不添加化学香精色素，使卤信产品深受大家欢迎。在厦门流行“吃卤味选卤信”口碑。小写真诚为国人提供健康好滋味美食。