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①产品介绍:
梦8手抓骨,素有“西施骨”的美称,选用猪身上细嫩的贴骨肉,标准工艺切割匀称大气,肉质紧密细嫩骨肉相连,天然香料调味鲜美醇厚,吃起来咀嚼感口口生香。肉质鲜嫩,口感劲道,味香醇厚,肉香浓郁,以其高端大气上档次的“颜值”,成为宴席上惊艳味蕾的美味佳肴。
②技术创新:
在工艺上,采用连续式微波和全自动恒温水循环解冻,高效环保和锁住水分,保持食材的原味和营养;在技术上,采用低温注射静置嫩化技术,使产品更入味,色泽、风味和嫩化更佳;在风味上,利用蔬菜汁等天然浸料来腌制食材,不仅能酸碱平衡,还能交叠出别样风味,提升口感层次。
③经营数据:
梦8手抓骨一经推出,市场反响热烈,品相备受好评,复购率高,今年累计已经销售1310万元。