张珍记，知名的即食鲍鱼海珍品牌。拥有19年行业经验，是《干鲍鱼》国家标准起草单位之一，自有生产基地、特聘粤港两地星级厨师、独具全球一手海味货源、卓越食品加工技术等品牌优势，短短几年便形成了专业化、规模化、标准化的经营模式，发展至今，张珍记线上线下融合发展成效显著，目前门店已达100+，合伙人500+，实力规模日渐强大，品牌影响力持续直线攀升。

自成立以来，坚持贯彻“好鲍鱼，张珍记”的理念，创造性开启鲍鱼海珍消费2.0时代，重新定义海珍滋补品，推出“红烧吉品鲍鱼、鲍鱼佛跳墙、鲍鱼花胶鸡“等系列爆款产品，致力做人人吃得起的即食鲍鱼海珍，一炮而红，奠基了张珍记即食海珍领域首屈一指的地位。

凭借强大的品牌影响力和产品力，张珍记曾荣获“2017年度五星诚信商家”，饮食天王颁奖典礼“鲍参翅肚天王”称号，广州国际美食节“红烧鲍鱼·岭南名菜特金奖”，“中国饭店协会酒店星厨委2017年度优秀合作伙伴”，“商粤港澳唯一推荐食海味驰名品牌”，“全球燕窝文化节大会唯一指定鲍鱼”等荣誉，硕果累累。

2022年，携手华南农业大学，成立中国首个鲍鱼<营养安全>研究中心，旨在借助科学技术不断提升鲍鱼品类专业度，不遗余力通过标准化与即食化推动鲍鱼品类可持续发展。