每年春季采摘当季新鲜毛笋;经剥壳，经杀青、压榨>18天、发酵酿风味、烘烤制成笋干，入低温冷藏存鲜;后将笋干蒸汽复水，切成薄片;锁鲜包装，真空灭菌;开袋无需焯水，可直接烹饪;做菜好入味、脆嫩有笋香，pH>4.8，口感不酸，0脂肪免洗、不焯水， 适合做干锅、小炒、金汤;

该产品行业内首创免洗、免泡、免焯笋产品，为中式烹饪注入更加方面快捷的净菜，采用4层阻隔铝箔袋锁鲜装，不添加防腐剂，真空灭菌，保留了毛笋干的清香和脆嫩，特别四针对大型连锁餐饮，该产品获得了市场上的一致好评;

目前该产品一年的销售额约在4000万元，覆盖小炒、干锅、笋干烧肉、面浇头、汤菜、酒店、大食堂等众多餐饮渠道，并且被行业其他笋制品工厂竞相模仿，拉高了行业的整体质量水平，带动了整个产业的发展。