173号 耕盛堂生态农业
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每年春季采摘当季新鲜毛笋;经剥壳,经杀青、压榨>18天、发酵酿风味、烘烤制成笋干,入低温冷藏存鲜;后将笋干蒸汽复水,切成薄片;锁鲜包装,真空灭菌;开袋无需焯水,可直接烹饪;做菜好入味、脆嫩有笋香,pH>4.8,口感不酸,0脂肪免洗、不焯水, 适合做干锅、小炒、金汤;

该产品行业内首创免洗、免泡、免焯笋产品,为中式烹饪注入更加方面快捷的净菜,采用4层阻隔铝箔袋锁鲜装,不添加防腐剂,真空灭菌,保留了毛笋干的清香和脆嫩,特别四针对大型连锁餐饮,该产品获得了市场上的一致好评;

目前该产品一年的销售额约在4000万元,覆盖小炒、干锅、笋干烧肉、面浇头、汤菜、酒店、大食堂等众多餐饮渠道,并且被行业其他笋制品工厂竞相模仿,拉高了行业的整体质量水平,带动了整个产业的发展。

创新产品1

创新产品2