260号 迦得食品
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苍南传统海蜇制作技艺早在 1700 多年前的晋代开始传统制作,在新时代衍生“鲜之约”海蜇大黄鱼,是苍南灵溪的特产小吃和预制菜。

灵溪镇位于浙闽交界处鳌江流域,是浙江省最南端的一个县城。西南距闽东地区仅16 公里,北上 83 公里即温州市区,西依玉苍山,东濒东海,周边与浙江平阳、文成、泰顺三县和福建省福鼎相毗邻,是浙江南大门。104 国道横贯全镇,3 条鳌江支流(横阳支江、肖江塘河、沪山内河)穿城而过,4 条县级公路在镇内交汇,客货车直达全国 20 多个大中城市。同是又是全国水产品聚焦地和水产品价格定价地,丰富的产品来源,当地渔民丰富的腌渍技术,做成了海蜇产品,久而久之,就流传下来。浙江鲜之约海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质 12.3 克、碳水化合物 4 克、钙 182 毫克、碘 132 微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。浙江鲜之约海蜇已形成系列产品和包装,是植根于苍南民间的一种传统美食。选用上乘海蜇精制而成,除少量配料外,不加任何佐料和添加剂。其肉质嫩滑、爽脆、鲜美可口。美味又营养的鲜之约海蜇、大黄鱼在温州预制菜“十企百品”评选中获得最百佳菜品荣誉。

水产品预制菜1

水产品预制菜2

水产品预制菜3