1、乌米不是传统市面上普通的黑米。乌米饭是采摘种植基地新鲜的乌稔树叶，全程冷藏车配送，挑选清洗后捣碎取汁，高浓缩浸泡精选东北糯米10小时，经过挑选清洗，榨汁提取、浸米、蒸煮、晾晒等9道工序，配以各种辅料精制而成。

2、乌稔叶又名“南烛叶”，在本草纲目中记载：“取汁渍米作乌饭，食之健如牛筋”。乌饭源于唐代，至今1300多年历史，那时叫“青精饭”，是道家求长生不老的养生食物。青精饭在本草纲目中记载：“日进(乌米)一合不饥，益颜色，坚筋骨，能行(藏器)，益肠胃，补髓，灭三虫，久服变白去老，除睡，益气力，轻身延年，固精雅颜”。根据《中药大辞典》载述：“南烛叶具有益精气、强筋骨、明目止泻的功效。

3、经过检测：乌棯叶(南烛叶)富含花青素、槲皮素、总黄酮、多酚，以及叶酸、氨基酸、B1、B6、Vc等17种氨基酸和9种微量元素。

4、乌米饭再配以香菇、虾仁、玉米等配料，香咸鲜美，久吃不腻。独立包装干净卫生，无需解冻直接下锅蒸，是亲朋聚会时的小零食，是营养健康的早餐点心，更是小额小困时的能量小神器。