该产品为梅菜扣肉，分为300克X36碗，500克X18碗，5斤X4袋。梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。