1999年张丹娜董事长开始了她的创业之路：餐饮一条街;

随后 2005年至2007她在广州大学城创办了大型饭店，成功博得创业之路的第一桶金;

2007年她开始从事冷冻肉品贸易，在艰难中逐步摸索品牌经营之道。

经历了10年的创业积累，10年的成长之路告诉她必须拥有自己的工厂。

2017年生制预制调理品鲜盛源公司成立，3年后熟食预制菜基地盘中鲜公司应运而生。富有企业家精神和餐饮情怀的她坚信“小得靠智，大得靠德”，“以鲜盛名，源于匠心;盘在手中，鲜在万家”是公司的口号，“做中国预制菜的鲜锋企业”是张丹娜董事长一直秉持的企业愿景。