福建宏升兄弟食品有限公司座落于亚洲最大海产品交易枢纽中心—马尾，是一家远洋捕捞转工、贸于一体的企业，在印度尼西亚、马来西亚、福建福州均有设立加工工厂，在中东、伊朗、越南、印度等东南亚国家有着一支经验丰富的采购团队及训练有素的管理员工队伍。

公司主营各种冷冻水产，在国内外建有高水平、现代化的水产品加工设施，凭借质量上乘、品种多样的产品和多年的运营经验，建立起了遍及全球的产品销售网络，公司品牌“宏升兄弟”以预制菜为主，产品有巴沙鱼系列、虾系列、鱿鱼系列、带鱼系列、黄鱼系列以及贝壳系列等，旗下“壹鲜臣”、“海凌星”和“优冻天下”品牌的产品在市场上有着耳熟能详的认知度。壹鲜臣品牌主要负责生产小包装产品，向消费者推出了鱿鱼、巴沙鱼、杂鱼等一系列的水产品，面向各大商超、电商以及餐饮行业销售。在疫情防控的关键时期，壹鲜臣品牌也积极相应市政府，通过线上商城程序，为居民提供线下配送到小区服务。海凌星品牌主要负责大包装产品，面向流通、团膳方面提供相关水产品。优冻天下品牌主要负责定制化产品，将品牌的市场定位在了社区团购、电商方面。